百合のつぼみに似たフォルム・陽極酸化により黒く加工
日本酒を楽しむ、日本酒の為の酒器「三作・百合」

■燕の職人が奏でる日本酒とステンレスのハーモニー

日本酒を醸造するサーマルタンクの多くはステンレス製。
ステンレスと日本酒は実は相性が良いのです。
また、ステンレスは燕の最も得意とする素材。鏡面仕上げや、細かい傷をつけたサテン仕上げが一般的ですが、三作は独自の表面加工で柔らかみのある表情に仕上げました。注いだ日本酒の表情もいつもと違うと思います。
1枚のステンレス板を絞り上げる難しい加工にも、燕の職人のこだわりが詰まっています。


■日本酒を楽しむ、日本酒の為の酒器

日本酒は香り、舌触り、風味、後味を楽しむ醸造酒。時には燗酒で、時には冷やして。他のアルコール飲料に比べて非常に幅広い温度帯で楽しむことができます。
こうした日本酒を楽しむ、日本酒の為の酒器が「三作」です。
1枚のステンレスを絞っているので、口元への熱の伝わり方をコントロールできます。
特徴的なフォルムは、日本酒の香りをスムーズに鼻へ伝えるため。日本酒と同じ醸造酒のワインは、甘味、酸味、渋み、苦味で構成されていますが、使用するグラスによりこのバランスが変化します。こうしたグラスの機能を「三作」に表現しました。


■陽極酸化による発色加工(酸化発色について)

ステンレスは鉄とクロムの合金です。
クロムが空気中で酸素と結合し、表面に透明な酸化膜を形成した、サビに強い金属です。
酸化発色はそこから更に「陽極酸化被膜」を発生させて膜厚を変化させることにより、
光の干渉作用により美しく発色して見えます。塗装とは根本的に違う燕の技術です。
一点一点に個体差があり、光の加減で色が変わって見えます。

サイズ：φ75×H107mm / 240g（製品によりばらつきあり）
容量：240cc (8.11 us fl oz) 満水（製品によりばらつきあり）
材質：本体＝ステンレススチール (stainless steel / SUS304)、底面＝アクリル樹脂(clear acrylic)
＊底面は、取り外しや交換が可能

製造元：ササゲ工業株式会社 (新潟県長岡市)
価格：税抜15,000円

【日本製 Made In Japan】
国際的に権威のあるデザイン賞「iF・デザインアワード2016」を受賞